A Room with a View

This is the view from our office.....

Boneca Saloia

RESERVADA

100% linho e galão bordado a algodão. O amarelo seco do galão faz me lembrar a cor do trigo na altura da colheita.

Made in Portugal-5

Com a passagem do Tempo... Escadas em Granito- casa na aldeia Paredes do Vale, Arcos de Valdevez Dª Rosa- habitante de Paredes do Vale Tronco de um Arbusto-das serras dos arredores de Paredes do Vale As escadas, imponentes, um testamento da passagem do tempo. Tanta beleza. Se o L. pudesse comprava todas as casas, nobres, como esta e arranjavas todas. A Dª Rosa é aquilo o que parece nesta foto. Jovial, alegre, sempre bem desposta a brincar comigo. Vive sozinha na antiga escolinha da aldeia. A casa fica no ponto mais alto da aldeia, mas com os seus 88 anos anda pelos caminhos da aldeia com se nada fosse. Se gostam de retratos há uma exposição do Vitor Melo em Azenhas do Mar. Este link é para um blog saloio muito bom. Retratos de gente Saloia! E este tronco com os seus lindos nós, cor, textura é uma inspiração!

o Espelho

Nas cascatas da Serra da Peneda/Agosto 2005

Gardens in Sintra

A primeira foto é de um jardim de uma casa na nossa rua. Nunca vi lá pessoa a entrar ou sair. Este ano antes do verão foram feitas algumas obras e claro aproveitamos para maravilhar por dentro a "casa dos mistérios". Para mim é um mistério como o jardim està sempre lindo e limpo. A segunda é do nosso jardim. L. "salvou" da caixa do entulho em frente á nossa casa (aonde decorrem obras no centro de saúde) estas janelas e portas de madeira (tipo pau rosa). Que maravilha! Com as obras que estamos para fazer na casa, isto faz-nos muita falta. Se olharam bem, tambem veêm um gradeamento junto às portas de pau rosa e que é do século dezanove (ou provavalmente setecentista). O L. salvou-o do Bairro Alto, de uma rua abaixo do Largo Camões paralela à Rua do Alecrim. Também nos dá jeito. O nosso jardim quase que nunca està perfeitinho porque temos um enorme árvore , um Cedro Azul do Atlas ( Atlas Blue Cedar) que está sempre a deixar as suas agulhas pelo piso. Não faz mal, já tem mais idade que nós e pode fazer o que quiser. Que posso dizer? O L. é assim. Eu tambem gosto de beber leite frio quando como uma sandes, de presunto, por exemplo. Bem, eu sou Americana não é verdade? Eles bebem leite com tudo, não é o que se vê nos filmes? O L. gosta de salvar o que os outros consideram "lixo"? Tudo bem. A vida continua....

+/- 30 Minutos

One of the places I love to be most is in my kitchen. I feel free to express myself and I like to make people happy through the food I make! Today I made a healthy dish. My father-n-law praised it so I know it was good!

Fácil e saudavel fez filetes de peixe com gengibre, coentros, e salsa acompanhado por salada de feijão verde. Se quiserem experimentar foi assim:

Filetes de Peixe

4 filetes (congelados são muito bom, e eu usei os filetes do cabo do peixe Pescanova)

1 dente de alho bem cortadinho

1 pedaço de gengibre do tamanho da unha do pulgar descascado e cortadinho

sumo de 1/2 limão ( medium)

2 -3 colheres de sopa de agua

1 colher de sopa de mostarda Calvé (ou outra)

salsa, coentros, sal, pimenta q.b.

azeite para regar

Numa taça ponha o alho, gengibre, limão agua, mostarda. Esmague os alhos e gengibre e mexe tudo tipo um vinagrette. Num prato ou taça que pode ir para o micro põe-se os filetes. Tempere com sal e pimenta. Deitar por cima o molho e depois a salsa e coentros. Rega-se com o azeite (não muito) 2 ou 3 colheres de sopa deve chegar.

Vai para o forna approx. 20 minutos num forno medio ou micro 10 minutos a 950W ( tambem pode ser no combi grill/micro se o micro tem essa opção) Não deixe secar muito os filetes.

Salada de Feijão Verde

feijão verde

batata

cenoura

cebola

salsa e coentros

sal, azeite, e mostarda Calvé

Numa panela com agua a ferver ponha o feijão, batata, cenoura e uma cebola cortada e sal para temperar. Depois de cozido ao seu gosto ponha tudo já escorrido numa taça ou travessa. Tempere com azeite, sal, mostarda Calvé (eu adoro esta mostarda) e bastante salsa e coentros cortados. Meixe tudo e voíla! Bom Apetit!

Made in Portugal-4

Pão de Negrais de Ercilia Rosa Paulino Antunes- Negrais, Portugal Um dos melhores pães que até hoje comi! (Ainda estou para comer o pão quentinho do Azinhal, Beja que depois torrado nas brasas é muito bom. Mmmmm) O L. diz que este de Negrais é quase tão bom como o do Azinhal. Este pão saloio sabe e cheira como se fosse cozido a lenha...e é. Quando esteve cá um primo meu mais o amigo dos EUA, eles adoraram. O Noah pediu-me para comprar para a Amanda quando ela chegou tambem. Em Sintra, està há venda no supermercado Ponto Fresco na Estefânia ou claro em Negrais que também é famoso pelo leitâo assado.